L’obiettivo di ogni percorso educativo SapereCoop è quello di guardare dentro e oltre gli oggetti e le esperienze di consumo, aprire finestre sul mondo e su se stessi (perché l’identità individuale e di gruppo si percepisce anche attraverso la relazione con gli oggetti di consumo), sviluppare competenze - in chiave europea, di cittadinanza, disciplinari e trasversali - intese come capacità di usare le conoscenze per leggere e comprendere la complessità di fenomeni e relazioni e affrontare problemi. I percorsi didattici ruotano intorno a temi e problemi collegabili all’esperienza, permettendo di esercitare i vari saperi disciplinari come strumenti per agire. Le proposte Coop promuovono soprattutto esperienze e riflessioni sui modi del conoscere e sulle dinamiche delle scelte, sollecitando i bambini e i ragazzi a mettersi in gioco e a sentirsi parte di una comunità che apprende, condivide e si trasforma.